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Namorado ao Molho de Uísque

26/06/2009

Essa é para quem curte uma bebidinha na comida.

Ingredientes:

- 2 postas de namorado
- suco de 1/2 limão
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 2 xícaras (chá) de água
- 1/2 cebola
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 1/3 xícara (chá) de uísque
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Tempere as postas de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de
limão. Reserve. 

Coloque o creme de leite, a água, a cebola picada e a folha de
louro numa panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver. 

Em seguida, acrescente as postas de peixe na panela e deixe
cozinhar por 12 minutos. Retire e reserve. 

Retire 3 xícaras (chá) do líquido do cozimento do peixe e coloque
numa panela pequena. 

Adicione o uísque, o vinagre balsâmico e leve ao fogo baixo.
Deixe cozinhar por 15 minutos. 

Depois, retire do fogo, acrescente a manteiga e misture, mexendo
vigorosamente. Verifique o sal e a pimenta. 

Coloque o molho sobre as postas do peixe e sirva imediatamente.

 

Excelente pedida para o final de semana com os amigos não é mesmo?
Bom Apetite!

Namorado ao Molho de Uísque

Namorado ao Molho de Uísque

Receita Retirada do Site Mais Você.
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