Essa receita deliciosa foi retirada do site do Mais Você, programa da Ana Maria Braga.
Rende 3 porções e seu tempo médio de preparo é de 1 hora. Deliciem-se!
Filé de Peixe Doré Ingredientes: 4 filés de peixe (pescada, merluza, porquinho, etc) Suco de limão Sal e pimenta moída na hora Farinha de trigo 3 ovos batidos (misturados) 250 ml de leite fio de óleo Óleo para fritar Papel toalha Modo de Preparo: Tempere os filés com sal, pimenta e limão só na hora em que for preparar. No liquidificador coloque os ovos, o leite, 1 pitada de sal e um fio de óleo. Bata para misturar e vá adicionando farinha de trigo até obter um creme grossinho (parecido com massa de panquecas). Aqueça uma boa porção de óleo em frigideira grossa. Assim que o óleo estiver quente (em fogo médio), passe os filés temperados pela massa preparada (escorra um pouco) e frite uma unidade por vez no óleo. Vire com cuidado para dourar o outro lado pois essa massa é muito sensível (não deixe escurecer demais). Retire com o auxílio de dois garfos e escorra em papel toalha. Dicas: Sirva com maionese de legumes e salada verde. Sirva com molho César. Agora é só aproveitar e curtir essa receita com uma boa companhia ou com um seleto grupo de amigos!! Bom Apetite!