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Sugestão para o Natal

14/12/2009

O Natal já é semana que vem (Meu Deus!), e para uma ceia diferenciada, mas requintada, segue a sugestão de uma receita com camarão. Bom Apetite!

Camarão ao creme de queijo com azeitonas e palmito (rendimento:4 porções):

INGREDIENTES:
1 kg de camarão rosa
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 litro de leite
250 gr de cream cheese
quanto baste de parmesão ralado
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de margarina
1 vidro de palmito picado
quanto baste de azeitona verde picad
quanto baste de pimenta-do-reino preta
quanto baste de sal

MODO DE PREPARO:

Doure a cebola na margarina até ficar bem corada. Acrescente os camarões e refogue bem.
À parte, dissolva o amido de milho no leite e despeje sobre os camarões, em fogo baixo. Mexa sempre. Quando começar a engrossar, junte o cream cheese e mexa bem. Cheque os temperos. A pimenta do reino deve ser posta com moderação. Quando estiver pronto o creme, descanse até ficar morno e acrescente o palmito e a azeitona. Unte uma forma média, despeje o creme de camarão e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno quente para gratinar.

Receita do Cybercook.

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