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Rio de Janeiro – A sede das Olimpíadas de 2016!

09/10/2009

Todos sabem que o Rio será a sede das Olimpíadas de 2016, certo?

A cidade maravilhosa ganhou de cidades como Madri e Tóquio. Agora, o próximo passo é correr com projetos e obras para sair tudo perfeito em 2016. Mas, enquanto isso não acontece, que tal ir conhecer a cidade maravilhosa? As famosas praias de Copacabana, Ipanema, o Cristo, o bondinho.

Copacabana

Copacabana

Eu estive no Rio 2 vezes, e infelizmente sempre com medo das famosas balas perdidas e ataques da Linha Vermelha e Amarela, mas enfim, tudo saiu perfeito e pude curtir um pouco Copacabana e o bondinho.

Copacabana

Copacabana

Pra você que ainda não sabe o que fazer nesse feriado, o Rio é uma ótima pedida!

Bom divertimento e Feliz dia das crianças!

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Camarão na Moranga

29/04/2009

Para quem adora camarão, uma ótima pedida para o feriado de 1 de maio é um camarão na moranga… delicioso… não é nada difícil de preparar e o resultado é fenomenal.. não há quem resista.

Ingredientes:

1 moranga média
meia colher (sopa) de Fondor
1 copo de Requeijão Cremoso
1 kg de camarão limpo , temperado com pimenta-do-reino e limão
2 colheres (sopa) de óleo , para dourar
2 cebolas picadas
1 dente de alho amassado
3 tomates sem pele e sem sementes, picados
meia pimenta vermelha picada
2 tabletes de Caldo de Legumes
3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluídas em
1 xícara (chá) de leite de coco
1 lata de Creme de Leite
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
óleo para untar
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

Retire a tampa da moranga e todas as sementes internas. Passe Fondor em todo seu interior. Recoloque a tampa e embrulhe-a em um pano de prato amarrando-o bem. Leve ao fogo, em uma panela grande totalmente coberta com água. Cozinhe, até que espetando um garfo, ela esteja levemente macia. Retire-a da água, vire-a de cabeça para baixo para que o excesso de água escorra bem. Pincele a parte externa da moranga com óleo e, internamente besunte-a completamente com o Requeijão. Reserve.
Refogado de camarão: doure a cebola no óleo e acrescente o alho amassado. Mexa bem e junte o camarão já temperado com a pimenta e o suco de limão. Deixe refogar por cerca de 10 minutos ou até que o camarão mude de cor e esteja macio. Acrescente então os tomates, a pimenta vermelha, os tabletes de Caldo de Legumes e a farinha de trigo diluída no leite de coco. Deixe cozinhar alguns minutos, misturando para dissolver os tabletes de Caldo. Desligue o fogo e junte o Creme de Leite, a cebolinha e a salsa. Mexa bem e despeje o refogado na moranga. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

camarao

Dica:

Esta receita pode ser feita no forno de microondas no momento da cocção da moranga e na finalização. Após passar Fondor e recolocar a tampa na moranga crua, leve-a ao microondas em uma vasilha refratária. Use a potência alta por cerca de 20 minutos (Caso o forno não tenha prato giratório, vire a moranga após 10 minutos e complete com 10 a 13 minutos). Embrulhe a moranga em papel de alumínio e deixe por 15 minutos em tempo de espera, para completar o cozimento. Retire o papel de alumínio, coloque o recheio já pronto e leve ao microondas para gratinar, na potência média, por 12 a 15 minutos.

Rendimento: 10 porções