Posts Tagged ‘culinária’

Caçadores de Aventuras

11/11/2009

Você é daqueles que vivem reclamando que a TV de domingo é uma porcaria?Que não tem nada pra ver inclusive na TV a cabo?

Pois saibam que na Rede TV, todo domingo a partir das 14:45h, entra no ar ‘Caçadores de Aventura’ com Roque Malizia.

Caçadores de Aventura é um programa sobre viagens, que aborda diversos tipos de roteiros, desde mergulho, ecoturismo, até dicas culinárias!

Vale a pena ver!

caçadores de aventuras

Mais informações, acessem o site dos Caçadores.

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Filé de Peixe a Doré

22/06/2009

Essa receita deliciosa foi retirada do site do Mais Você, programa da Ana Maria Braga.

Rende 3 porções e seu tempo médio de preparo é de 1 hora. Deliciem-se!

Filé de Peixe Doré

Ingredientes:
4 filés de peixe (pescada, merluza, porquinho, etc)
Suco de limão
Sal e pimenta moída na hora
Farinha de trigo
3 ovos batidos (misturados)
250 ml de leite
fio de óleo
Óleo para fritar
Papel toalha 

Modo de Preparo:
Tempere os filés com sal, pimenta e limão só na hora em que for preparar.
No liquidificador coloque os ovos, o leite, 1 pitada de sal e um 
fio de óleo.
Bata para misturar e vá adicionando farinha de trigo até obter um 
creme grossinho (parecido com massa de panquecas).
Aqueça uma boa porção de óleo em frigideira grossa.
Assim que o óleo estiver quente (em fogo médio), passe os filés
temperados pela massa preparada (escorra um pouco) e frite uma unidade 
por vez no óleo.
Vire com cuidado para dourar o outro lado pois essa massa 
é muito sensível (não deixe escurecer demais).
Retire com o auxílio de dois garfos e escorra em papel toalha. 

Dicas:
Sirva com maionese de legumes e salada verde.
Sirva com  molho César.
Agora é só aproveitar e curtir essa receita com uma boa companhia ou
com um seleto grupo de amigos!!
Bom Apetite!

Filé de Peixe a Doré

Filé de Peixe a Doré

Strogonoff de Salmão

02/06/2009

Passeando pelas receitas do Cyber Cook, encontrei essa receita que como o próprio site diz: “É inusitada”. De fato nunca tinha visto, portanto resolvi colocá-la aqui como uma sugestão para o Dia dos Namorados, já que muitos e muitas procuram algo novo para a data.

Então lá vai uma receita de Strogonoff de Salmão, que rende 4 porções. Bom Apetite!

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

500g de salmão em cubos médios

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de mostarda

3 colheres de sopa de ketchup

100g de champignon fatiados

1/2 xícara de chá de água fervente

1 xícara de chá de maionese

Modo de Preparo:

Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 1 minuto. Junte o salmão, e refogue por mais 2 minutos. Mexa delicadamente para não desmanchar o peixe. Adicione o sal, a mostarda, o ketchup, o champignon e a água e cozinhe por 5 minutos. Misture a maionese até ficar homogêneo. Cozinhe por mais um minuto e está pronto.

Sugestão de consumo:

Strogonoff de Salmão

Strogonoff de Salmão

Meu aniversário!!!

27/05/2009

Gente, hoje é meu niver e pra comemorá-lo aqui no blog, postarei uma receita que deve ser M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A!! Arroz de Coco com Frutos do Mar!

Fica aí dica pro meu jantar. Alguém se habilita a fazer essa surpresinha??risos!

INGREDIENTES: 

1 cebola
1 tomate
2 xícara(s) (chá) de leite de coco
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de arroz
250 gr de camarão rosa sem casca
1 xícara (chá) de água
250 gr de pescada branca em filés

MODO DE PREPARO:

  Corte a cebola e o tomate ao meio. Coloque a metade de cada um deles em um processador e bata até ficar bem moído. Fatie bem fino as metades restantes.
Em uma panela grande, aqueça o leite de coco, sal e os vegetais moídos. Deixe ferver.
Adicione o arroz, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Adicione 1 xícara de água, tampe e continue cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos.
Adicione ao arroz os vegetais fatiados, os filés de peixe cortados em pedaços, os camarões e mexa suavemente. Tampe e cozinhe mais 10 minutos, até que os frutos do mar estejam bem cozidos.
Sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções

Arroz de Coco com Frutos do Mar

Arroz de Coco com Frutos do Mar

Arroz com Camarão

Arroz com Camarão

 

Receita do site CyberCook.

Iscas de Peixe com Batatas

16/04/2009

Estava visitando o blog Cozinhando na Web, do meu prof e chefinho Claudir e me deparei com essa maravilha de receita!!

É uma excelente pedida pro final de semana com as amigos!!Deliciem-se…

Iscas de peixe com batatas

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