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Meu aniversário!!!

27/05/2009

Gente, hoje é meu niver e pra comemorá-lo aqui no blog, postarei uma receita que deve ser M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A!! Arroz de Coco com Frutos do Mar!

Fica aí dica pro meu jantar. Alguém se habilita a fazer essa surpresinha??risos!

INGREDIENTES: 

1 cebola
1 tomate
2 xícara(s) (chá) de leite de coco
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de arroz
250 gr de camarão rosa sem casca
1 xícara (chá) de água
250 gr de pescada branca em filés

MODO DE PREPARO:

  Corte a cebola e o tomate ao meio. Coloque a metade de cada um deles em um processador e bata até ficar bem moído. Fatie bem fino as metades restantes.
Em uma panela grande, aqueça o leite de coco, sal e os vegetais moídos. Deixe ferver.
Adicione o arroz, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Adicione 1 xícara de água, tampe e continue cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos.
Adicione ao arroz os vegetais fatiados, os filés de peixe cortados em pedaços, os camarões e mexa suavemente. Tampe e cozinhe mais 10 minutos, até que os frutos do mar estejam bem cozidos.
Sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções

Arroz de Coco com Frutos do Mar

Arroz de Coco com Frutos do Mar

Arroz com Camarão

Arroz com Camarão

 

Receita do site CyberCook.

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